關注友善土地與小農旬鮮食材的「TAKE FIVE 五方食藏」，在大稻埕經過長達一年的數檔主題式快閃活動之後，決定從短期活動回歸常態菜單，以擅長的優質食物傳達美味與理念，並於國門即將重新開放之際，替充滿歷史的大稻埕注入新活力！
TAKE FIVE 五方食藏珍惜每一個場域特有的風格與美好，因此青田店具有人文薈萃的學院風格、忠孝店則在都會中心獨擁別樹一格的從容綠意。本次的大稻埕店的設計規劃由「齊右設計」設計師任佳倫、鄭匡佑操刀，以大稻埕街區元素融合五方食藏的飲食生活美學。入口處牆面挑選接近亭仔腳與左鄰右舍共用牆面色澤與質感相近的仿舊火頭磚，搭配黑鐵玻璃門扉及冷藏展示櫃營造出新舊融合樣貌。
步入室內隨即映入眼簾的是結合磨石子拋光磚與日本檜木檯面的大型桌面，可作為備餐料理台、共享餐桌、吧檯之用，開放式廚房的設計讓餐點備製過程一目瞭然，既具安心展示功能，也提供饒富趣味的用餐體驗。
設計師保留原本硅藻土施做的牆面、特意露出的杉木屋樑、天花板以及磨石子地面，變身麵包陳列櫃的老件餐櫃，延續經過歲月更迭仍充滿魅力的時代美感與韻味。壁面上裝設「真真鑲嵌玻璃研究所」以台灣古花紋窗玻璃手工訂製的燈具，十字星、海棠紋、牡丹紋優雅地透過暖黃色燈光瑩瑩綻放，既還予空間原本面貌，也可見新生創意的展現。
店內使用的杯盤餐具，多為五方食藏夥伴在陶藝家黃玉英指導下創作，展現團隊對於飲食風格與生活美學的堅持，而黃玉英老師的作品也將在店內裝飾陳設，以其融古典於現代，溫潤樸實中蘊含華麗風采的獨特美感，為老屋引入豐沛的生命力，也可提供有意收藏者鑑賞選購。
五方食藏大稻埕店的天井，是由「回春植栽 Vivify Plants」規劃為鹿角蕨秘境，以鹿角蕨為主，隨季節搭配龜背芋、琴葉榕、黃金橡膠樹、觀音棕竹等數十種觀葉植物植栽進行景觀布置，讓置身綠意的客人回歸平靜美好，喜歡者亦可選購。
而在五方食藏大稻埕店二樓的部分，則與「boven 雜誌圖書館」合作，除了長期展出 300 多本以生活、飲食為主的雜誌刊物之外，還提供五方食藏所屬的華漾集團及兩位創辦人林淑真、畢斐宓的近千冊專業飲食藏書。五方食藏認為，閱讀的空間除了可採圖書館式的閱讀，也可以是舒適、個人的，因此在這新舊共融的空間中，愛書人可入坐由「森平房」打造的長桌前細細閱讀，也可倚在創辦人收藏的單人座、三人座老件沙發中悠悠品味，既能享受一個人的靜謐時光，也能與同行的友人分享對話。二樓空間僅供享用飲料及甜點，凡符合低消 250 元即可在此空間閱覽。（於一樓消費滿低消，加入五方食藏會員留下個資及簽名使用規範即可於二樓閱讀）
結合集團優勢的早午餐菜單以純粹自然的風味為核心，選用姊妹品牌「珠寶盒法式點心坊」麵包與「Wild Baker」的酸種麵包，及穩定合作的台灣小農及在地職人，將優質的有機農場生菜、農場放牧蛋、慢慢弄起司、乾熟工廠肉品與麵包組合成值得細細品嘗的美好滋味。店內也有提供手工蔗糖拿鐵、精選單品咖啡豆、麗采蝶精品茶館精選紅茶或現榨果汁、小農鮮奶等等。門面冷藏櫃與入口處古餐櫃中，陳列了可供外帶的「珠寶盒」與「Wild Baker」甜點及麵包，讓無人工添加的天然美味也能輕鬆帶回家。
未來五方食藏大稻埕店也會與以廚師為核心的餐飲媒體社群「名廚 MINGCHU」合作，企劃推出餐飲社群交流活動。其中，新銳料理人主題餐會邀請年輕廚師為主理人，透過他們的料理與觀點，呈現青年世代餐飲從業人員的思維與風格喜好。主題餐會也將結合飲食文化講座與主題選品，透過講座、商品、書籍等不同的形式，延展餐飲的討論，讓五方食藏大稻埕店成為新銳料理人的創作發表平台之一。
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大稻埕店
地址：台北市大同區迪化街一段 202 號
電話：02-2550-8239
營業時間：平日 10:00～19:00、假日及例假日 9:00～19:00；二樓圖書館開放時間 14:00～18:00
全日供餐，用餐時間限 2 小時（試營運期間每週一店休）
青田店
地址：台北市大安區青田街 6 巷 15 號
電話： 02-2395-9388
營業時間：11:00～21:00
忠孝店
地址：台北市大安區忠孝東路四段 170 巷 17 弄 5 號 1 樓
電話：02-2771-3955
營業時間：平日 11:00～22:00；假日及例假日 10:00～22:00
Photo：官方提供、Alec
