作家 / Alec 報導
隨著生酮飲食、減醣風潮下，人們越發關注自己所吃下的食物。而有著 12 年健康甜點經驗的「起士公爵」，秉持「零負擔飲食」的理想，從健康甜點跨足到日常飲食，延伸出全新概念品牌「未來飲食研究所」！此次與日本 70 年老廠合作，結合日本最新黑科技製成的烘焙用預拌粉、法國乾酵母、澳洲無鹽奶油和台灣龍眼蜂蜜等天然食材，將高纖、高蛋白融入吐司之中，推出全新首支商品「未來吐司」，不再讓熱量、罪惡感、營養素不均，成為阻擋你享用美食的高牆！
對許多麵包控來說，要兼顧低醣、高纖的健康訴求之餘，又要滿足吐司柔軟的口感，這是難以兼顧的需求。然而未來吐司採用高水量烘焙工法，不僅可保留營養成分，更增加吐司的保濕度及彈性，並保留充滿小麥香氣的氣孔，咀嚼時能感受到滿滿的小麥香氣。
此外，為減少對身體的負擔，未來吐司更結合澳洲無鹽奶油和台灣龍眼蜂蜜，以天然食材代替人工添加物，降低致癌機率。透過長時間的發酵作用，讓營養素更容易被腸胃吸收消化。更重要的是，獨家烘焙工法讓未來吐司回烤時，口感也不打折，不管是直接搭配減糖果醬、起士，或夾餡做成三明治，都兼具美味與健康。
由於未來吐司以「熊本高纖低糖預拌粉」取代傳統麵粉，在萃取出小麥中大量的麥纖、黃豆、小麥蛋白下，相較於傳統白吐司，達到減醣 79％、減碳水 46％，大幅提高膳食纖維與蛋白質達 5.5 倍與 1.7 倍的效果。
因此，一片 80g 的未來吐司，僅有 1/10 碗白飯的淨醣量，卻富有 1.6 顆水煮蛋的蛋白質，和 4 顆蘋果的膳食纖維。不管是融入日常三餐菜色，或是運動過後，作為零食享用，都不需擔心對身體的負擔。
為歡慶未來吐司新品登場，起士公爵首先僅在挖貝群眾集資平台推出限時快閃專案，除有 88 折至最低 78 折的折扣，更搭配 Lurpak 奶油抹醬及全產品折價券，超值優惠讓集資專案僅花一天就達成 100％ 目標。限時快閃專案至 2022/4/10 截止。
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Photo：官方提供
